Жиры в спортивном питании

Фирменный магазин спортивного питания Do4a Lab

8 (800) 550-44-72 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0
0
Жиры – важные вещества, помогающие поддерживать функционирование организма. Тем не менее, именно к этим веществам распространено предвзятое отношение среди спортсменов, бодибилдеров и всех тех, кто озабочен построением красивого тела. От жиров принято избавляться с помощью усиленных тренировок и специальных диет. Однако совсем исключать их из рациона питания нельзя.

Жиры входят в триаду БЖУ – белки, жиры, углеводы и являют важными элементами, составляющими дневной рацион человека. Не все жиры приносят вред организму. По отзывам врачей для поддержания здоровья и предупреждения возникновения проблем и появления патологии в работе сердечно-сосудистой системы в ежедневном меню питания должно быть не более 30% жиров. Остальной рацион должен состоять из 15% белков и приблизительно 50-60 % углеводов.

Многие жиры не могут быть синтезированы организмом самостоятельно. Восполнение их запаса происходит с употреблением определенных продуктов питания.

Каково значение жиров в спорте? Разные жирные кислоты выполняют свою определенную задачу. Для людей усиленно занимающихся спортом, полноценное насыщение организма этими веществами очень важно.

Важно! Чтобы не нанести организму вреда, нужно знать, какие жиры можно включать в рацион, а какие лучше исключить из него. Для здорового питания важно как количество содержания этих веществ в пище, так и их качество. Нужно разобраться, какие из них рекомендованы бодибилдерам и почему.

Жиры можно разделить на две группы:

1. Насыщенные (жирные кислоты - стеариновая, каприновая, пальмитиновая и другие). Это жиры животного происхождения. Они представляют собой концентрированные вещества. Их организм получает при помощи таких ингредиентов, как молоко и другие молочные продукты (творог, кефир, йогурт, сметана, сливки, ряженка). Большое содержание насыщенных жиров в жирном мясе (свинина, баранина) и сале. А также они содержатся в большом количестве и в жирной рыбе (семга, сельдь).

Жиры этого вида вместе с белками участвуют в строительстве клеток. Особенно велика их роль в образовании клеток коры головного мозга. Способствуют эти вещества и поддержанию энергии в организме. Определенное количество жиров нужно для нормального функционирования иммунной системы, для поддержания способности организма синтезировать ферменты и гормоны – источники жирорастворимых витаминов.

Содержащийся в насыщенных жирах лецитин и холестерин, поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Благодаря своим особым свойствам он предотвращает проблемы в работе печени и желчного пузыря, кишечника.

Количество насыщенных жиров, способствующих поддержанию нормального состояние человека, должно составлять примерно 1/3 от всех поступающих в организм жиров. Остальная часть должна быть восполнена при помощи ненасыщенных жиров.

Важно! Насыщенные жирные кислоты при их избыточном употреблении откладываются в виде жирового депо (про запас).

Потребность в насыщенных жирах возрастает в период усиленных физических нагрузок. Под действием гормонов (норадреналина, адреналина, глюкагона и других) происходит расщепление жиров с выделением их в кровь. Так организм высвобождает энергию для интенсивных нагрузок, способствует увеличению выносливости спортсмена при выполнении им физических упражнений, особенно с большими весами.
При снижении активности, наоборот, необходимо снизить количество употребления таких веществ.

2. Ненасыщенные жиры содержатся в рыбе (лосось, все виды форели, скумбрия и тунец), которая содержит много жирных кислот омега-3 – очень полезных для функционирования организма, ускоряющих процессы метаболизма. Особенно большое их количество в рыбьем жире, который выпускается в виде капсул (Рыбий жир Миррола, Биафишенол лососевый, Янтарная капля), прием которых способствует быстрому насыщению организма этими необходимыми веществами. Велико содержание эти жирных мононенасыщенных кислот в морепродуктах, орехах, семенах, овощах (особенно в авокадо), оливках. А также в рапсовом, растительном, оливковом и подсолнечном масле.

Мононенасыщенные кислоты обладают свойством снижать уровень холестерина в крови, обеспечивая бодибилдеру нормальное функционирование сердца и кровеносных сосудов, а также увеличивают скорость восстановления мышечных тканей после физических нагрузок, и их роста, предотвращают окислительные процессы (антиоксиданты).

Важно! Продукты, в которых содержатся ненасыщенные жирные кислоты, включенные в дневной рацион в правильных пропорциях, способствуют эффективному набору мышечной массы при занятиях с тяжелыми весами. Также пища, содержащая ненасыщенные аминокислоты способствует быстрому снижению массы тела, при соблюдении диеты с применением дробного до 5-6 раз в день разделения пищи в течении дня.

Какова норма соотношения жиров для мужчин и для женщин? Жиры в достаточном количестве нужны мужчина не только для достижения прогресса при выполнении спортивных упражнений, но и для поддержания многих функций организма. С помощью жиров вырабатываются многие, в том числе мужские гормоны, такие как тестострон – главный мужской гормон, который в свою очередь помогает поддерживать массу тела в норме.

Рассчитать норму жиров для мужчины помогает метод вычисления при помощи калькулятора нормы БЖУ и учета калорийности рациона. Расчеты производятся с учетом общей физической активности в течение дня.



 Женщины ни в коем случае не должны лишать себя полезных жиров, придерживаясь обезжиренной диеты. Эти вещества приносят огромную пользу – они помогают поддерживать достаточный приток полезных липидов извне. Наоборот, их недостаток вызывает огромное количество проблем с сердцем и сосудами.

Спортивное питание на основе жиров

Бодибилдеры, как профессиональные, так и начинающие, занимающиеся усиленными тренировками, получают недостаточное количество жиров вместе с пищей. Тем не менее, полноценное количество этих веществ отвечает за функционирование суставов и костей, нагрузка на которые в ходе физической активности, особенно при силовых занятиях с тяжелыми весами, или в ходе кардиотренировки или бега, достаточно высока. При недостатке этих веществ в питании атлетов наступает ухудшение, как общего состояния здоровья спортсменов, так и их способности продуктивно готовится к соревнованиям. Например, дефицит омега-з (рыбий жир) снижает способность организма бороться с всевозможными воспалительными процессами, периодически возникающими в организме.

Снижение процента жиров, полезное при сушке, может быть опасно при имеющемся недостатке веса. Кроме того, достаточное количество полезных жиров в рационе бодибилдера, даже при сбросе массы, позволяет ему поддерживать желаемую форму, не прибегая к употреблению большого количества белков.

Чтобы восполнить запасы этих веществ принимают специальное спортивное питание в виде пищевых добавок, содержащих многие полезные жиры. Добавки выпускаются в виде капсул. Например Do4a Lab Omega-3 35%.
Принимая это средство после тренировки, можно восстановить силы, структуру мышц, повысить скорость обмена веществ.

Жиры в продуктах питания.

В список продуктов, содержащих полезные жиры, входят:

1. рыба
  • скумбрия;
  • палтус;
  • сельдь;
  • лосось.
2. мясо
  • свинина
  • баранина
3. орехи
  • грецкий;
  • фисташки;
  • фундук
4. растительное масло
  • льняное;
  • подсолнечное;
  • оливковое.
5. твердый сыр 

6. горький шоколад 

Употребление перечисленных продуктов необходимо для похудения, с учетом правильного соотношения их в рационе человека.

Диетологи рекомендуют спортсменам отказаться от твердых синтетических жиров. К использованию в рационе рекомендуются продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты (животные жиры), содержащиеся в яйцах, молочке, плюс источники ненасыщенных жиров: растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное), орехов и рыбы.

Важно! Растительные жиры лучше принимать в холодном виде, как заправки к салатам и гарнирам, в виде овощных смузи, коктейлей и соков. При этом не рекомендуется употреблять маргарин, даже приготовленный на растительном материале. В нем содержится много синтетических добавок опасных для здоровья.

Все перечисленные источники жиров можно использовать в питании в правильных соотношениях: 30 % должно приходиться на растительные жиры, остальные 70 на животные жиры.

Правильное питание не предполагает полного исключения жиров из рациона в целях похудения. Избыточный вес начинает уходить, когда продуманны такие рациональные моменты, как составление меню, включающего требующееся количество БЖУ в требуемом соотношении, с добавлением необходимого спортивного питания, калорийности дневного рациона и режима тренировок. 

Употребление продуктов с низким содержанием жира или без него наносит организму вред. Польза обезжиренных продуктов весьма сомнительна. Они содержат много вредных веществ, вызывают замедление обмена веществ, и развитие болезней, носящих скрытый характер течения на начальном этапе (склероз сосудов).
Другие записи
Спортивные энергетики
Спортивные энергетики – это особое питание для организма спортсмена на период интенсивных тренировок. Задача такого напитка – прогнать усталость, придать сил, помочь справиться с тяжелыми нагрузками. Но за счет чего обеспечивается такое действие? Разберем механизм влияния спортивных энергетиков и выясним, кому и как стоит их принимать
Подробнее
Протеин с креатином
Смешивание разных видов спортивного питания популярно среди спортсменов. Некоторые из них считают, что если смеси полезные, значит они совместимые. В данной статье речь идет о приеме протеина и креатина вместе.
Подробнее
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену